среда, 13 ноября 2013 г.

Как украсить свадебный каравай

Украшению каравая поначалу не придавали большого значения, в лучшем случае ограничиваясь косичками из теста. Они символизировали прочную и неразрывную связь, которая устанавливается между мужем и женой.

Косы не дают караваю растечься и делают его более объемным и пышным – ведь чем пышнее он получится, тем богаче будет совместная жизнь супругов.

Позже караваи стали наряднее, даже каждая мелочь несла символический смысл. К косам обрамляющим каравай, стали добавлять разнообразные узоры, цветы, колосья, парные фигурки,  ветки калины, гроздья винограда. 

вторник, 5 ноября 2013 г.

Караваи из прошлого

Каравай — хлеб, применяемый для разнообразных обрядовых событий славян. Ещё с языческих времён он был неотъемлемой частью народных традиций. 

Самое значимое событие в жизни людей — свадьба. Отсутствие каравая означало неполноценность обряда, а человек, который из-за бедности, сиротства или других причин не имели возможности  приобрести каравай получали прозвище(а то и фамилию) Безкаравайный. Не зря говорят о людях наделённых особым чувством собственного достоинства: "Сидит, будто каравай на свадьбе".